David Gaillard commence son apprentissage musical à l’École Nationale de Musique de Mulhouse où il remporte les Médailles d’Or de violon, piano et formation musicale. Il poursuit ses études à l’ENM d’Aulnay-sous-Bois où il remporte les Premiers Prix d’Excellence de violon et alto et le Premier Prix de musique de chambre.

Reçu premier au CNSMD de Paris dans la classe d’alto de Jean Sulem, il y remporte le Premier Prix à l’unanimité avec les félicitations du jury, ainsi que le Premier Prix d’harmonie à l’unanimité et le deuxième prix de contrepoint et intègre ensuite le cycle de perfectionnement.

Premier alto de l’Orchestre de Paris, il se produit aussi en formation de chambre.

David Gaillard a collaboré avec l’Ensemble intercontemporain, l’IRCAM, le Groupe de musique expérimentale de Marseille, l’ensemble Itinéraire, l’ensemble TM+ et fait également partie de l’orchestre de chambre Les Dissonances, et du groupe yiddish Sirba Octet.